Seentest :: feeling24.ee

Sisukord

Uued artiklid

Seentega sealiha lõigud

4 suuremat kondita karbonaadi (üks tükk 200 g) Seene segu: 150 g seeni, 1 väiksem sibul 1½ spl võid, 1½ spl jahu, 2½ dl kohvikoort soola, valget pipart, riivitud juustu Valmistamine: Tükelda seen...

0,5 l maitsestamata jogurtit 1/2 suurt sibulat 250 g värskeid seeni või praetud ja külmutatud 1 tl soola Valmistamine: Vooderda suur sõel niiske marliga. Kalla jogurt sõelale, aseta see sügavale kausile, kata...

Austerserviku Šnitslid

Suuri austerservikuid, 1 muna, 2-3 spl riivsaia, 1/4 tl soola, natuke pipart, margariini või võid praadimiseks Valmistamine: Puhasta seened ja eemalda jalad. Klopi lahti muna, kasta kübarad enne munasse ja veereta siis riivsaia-...

Seenesalat

3-4 dl soolaseeni , 2 sibulat Kaste: 2 dl vahukoort , 1 ½ spl veiniäädikat , 2 tl suhkurt , ¼ tl valget pipart Tükelda leotatud ja kurnatud soolaseened ning kooritud sibulad. Klopi koor pehmeks vahuks, maitsesta ja se...

Seene- kodujuustusalat

1 õun, 1 soolakurk, 1 paprika, 1/2 porrut, 200 g kodujuustu, 3 dl marineeritud seeni Valmistamine: Tükelda õun, soolakurk ja paprika. Viiluta porru. Peenesta marineeritud seened ja sega kõik salatiained omavahel. Salat tu...

Grillitud kanakoivad metsaseenerisotoga

Vaja läheb: 1 pakk Talleggi punases marinaadis kana poolkoibi, 1 pakk risotosegu metsaseentega, 100 g šampinjone, 50 g külmutatud rohelisi herneid, parmesani juustu, 70 g oliivõli. Valmistamine: Grilli kanakoivad tasasel ...

Seenetäidisega kanafilee

Vaja läheb: 2 Talleggi kana rinnafileed koos nahaga või siis terve kana 100 g suitsu-keedu ribi 100 g peeneks hakitud seeni 1 pisem sibul peeneks hakkida 1 küüslauguküüs purustada 50 g riivitud juustu soola, pip...

Grillitud kanafilee kukeseene-kreveti kastmega

2-3 Talleggi kanafileed 1 spl oliivõli värsket tüümianit,oreganot,rosmariini soola-pipart Sega maitsetaimed ja ained õli sisse ja aseta kanafileed kaussi,vala õlisegu peale ja lase 30 minutit seisab,küps...

Lehttaigna-seenerullid

1 pk pärmi-lehttainast (või lehttainast) 0,5 l soolaseeni 100 g Merevaigu sulajuustu 100 g singikuubikuid (Nõo pitsakate on väga hea) 100 g riivitud juustu Haki soolaseened väiksemateks tükkideks. Rulli lehtta...

Tõmmuriisika-kartulipallid

Soovitan kasutada just tugevama maitsega seeni, nagu nt. tõmmuriisikad, muidu võib tulemus liiga kartulimaitseline olla. Juurde sobis ideaalselt küüslaugu-dipikaste ja tundub, et retsept läheb lähiajal kindlasti kord...

Kukseene-kartuli ahjuroog

Hästi kerge ja kiirelt valmiv söök, eriti kui oled kartulid varem valmis keetnud. Maitsestamiseks kasutasin lihtsalt soola ja pipart, et välja tuua kukeseente ja värskete kartulite ehedat maitset. 300 g kukeseeni 5 suuremat...

Kirju seenesalat

500 g hautatud seeni 2 viilu keedusinki 2 kõvaks keedetud muna 3 tomatit 3-4 spl õli Sidruni mahla Soola, hakitud peterselli Valmistamine: Seened, sink, munad ja tomatid tükeldada, segada õliga ja lisada maitseained.V...

Riis seente ja suitsulihaga

Keedetud riis segada ohtralt riivjuustuga. Enne serveerimist segada hulka värskelt lõigatud tomatikuubikuid ning täiesti kuumana võis praetud kiiludeks lõigatud šampinjone ja suitsuliha. Allikas: Veebikiri.ee ...

Seened valges kastmes

800 g kas haavapuravike, kasepuravike, kukeseeni 1 sibul 6 spl õli 100 g riivitud juustu 3 spl jahu 1 klaas piima 5 tomatit Rohelist peterselli, soola maitse järgi Valmistamine: Peeneks hakitud seentele ja sibulale lisada soola,...